さっぱりとしたサラダが食べたい時ありますよね。

今回はアボンダンスチーズとシュリンプ、ラディッシュを使ったサラダと、バルサミコ酢とヘーゼルナッツオイルのドレッシングをご紹介します。

前菜にもぴったりです。

【所要時間】

２０分

【材料(4人分)】

サラダ

・ゆでたシュリンプ１６尾

・ラディッシュ　12個

・アボンダンス　100g

・大根　4分の1

・サラダ（ベビーリーフやマーシュ）

ドレッシング

・バルサミコ酢 大さじ1

・ヘーゼルナッツオイル 大さじ2

・菜種油 大さじ1

・シブレット　 大さじ1

・塩胡椒

・生クリーム（脂肪分30％） 大さじ2杯

‍

【作り方】

１，サラダを洗い、エビの皮をむきます。アボンダンスを短冊状に切ります。ラディッシュは、上部と小さな根元を取り除き、洗って置いておきます。大根はよく洗い皮をむき、細い千切りにします。

２，シブレットは洗って細かく刻みます。サラダボウルに酢を入れ、塩、こしょうを加えます。混ぜた後、ヘーゼルナッツオイルを注ぎ、乳化させます。シブレットと生クリームを加えさらによく混ぜます。

３，大きめのサラダボウルに、サラダ、エビ、アボンダンス、ラディッシュを入れます。ドレッシングと和え、皿に盛り付けるか、個別のボウルに入れて完成です。

‍

シュリンプとラディッシュの彩が見て楽しい、前菜にピッタリなサラダをぜひお楽しみください。

その他レシピ

Le Comptoir(ル・コントワール)では、チーズを使ったレシピをその他たくさん公開中です。こちらからお気に入りのレシピを見つけましょう！

作ったレシピはInstagramのハッシュタグ（#lecomptoirdefrance）やタグ付け（＠lecomptoirdefrance）にてシェアして頂けるのをお待ちしております♪

本場フランスのチーズが食べたくなったら

フランスから美味しいご褒美グルメをお届けするLe Comptoir(ル・コントワール)。日々をご機嫌にちょっと贅沢に過ごすサプライズチーズボックスをご自宅にお届け。毎月の楽しみをあなたに。