【エスプリ・ヴァンダンジュール】は、柑橘系のニュアンス、すっきりした酸味と果実味、ミネラルが口の中でバーンと爆発するような白ワインです。品種、テロワール、土壌の固定概念を飛び越える驚きを与えてくれます。
‍

ソーヴィニヨンらしくなくボディもしっかりした印象があります。

‍

生産者情報

もともとは営業マンだったアレクサンドル・クーランジュは、10年ほど前にワイン造りに興味を持ったことがきっかけで新たに勉強をし、協同組合やネゴシアンなどで経験を積みました。
現在のドメーヌはテール・ド・リアンというシステムの中で借り受け、ワインを造っています。
敷地にはぶどう畑以外にも他のメンバーが造る小麦畑、そして森があり、鶏や豚の飼育もしていますが、全てが自然派。
ぶどう畑は緩やかな丘で素晴らしい景色が広がっています！
‍

ごくごくナチュラルな環境の中でのびのびと育ったぶどうでワイン造りをするアレクサンドルですが、ユニークなラベルやワインのネーミングなどアイディアもいろいろ。ユニークな味わいで人気急上昇の新鋭が作るワインは品種のイメージを覆します。
ますます今後が楽しみです。

‍

ワインについて・味わい

ロワール地方よりも南、ラングドックで作られたソーヴィニヨンの白ワインは、ほんのり心地よい残糖があり、旨味たっぷり。ソーヴィニヨンらしくないボディもしっかりした印象があります。明快さ、誠実さ、純粋さが伝わるワインは、柑橘系のニュアンス、すっきりとした酸味と果実味、ミネラルが口の中でバーンと爆発するような驚きを与えてくれます。

‍

ペアリング

【おすすめチーズ🧀】

・クロタン・ド・シャヴィニョル

・ピック・ダルジェンタル

・ロックフォール

‍

【おすすめ料理🍳】

・淡白なお魚料理、カルパッチョ🐟等

・パスタ

・鶏肉料理

・食前酒

‍