‍Présentation-パテ　バスクとは

‍パテ　バスクは、豚肉と唐辛子を使ったバスク地方の代表的な料理のひとつです。アクセントのために唐辛子を使用し、強くも繊細な味わいが再現されています。このパテは辛すぎず、また、添加物や着色料を一切使用せずに作られているので、どんな方でもお楽しみいただけます。食前酒として、あるいはピクニックで田舎風パンにのせて楽しむのがおすすめです。

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Accord mets et vins-パテ　バスクのレシピと一緒に飲みたい美味しいワイン

‍パテ　バスクは、そのまま田舎風パンやバゲッドにのせて食べたり、野菜と一緒にサンドイッチに挟むと良いアクセントになってくれます。

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【おすすめワイン】‍

蔵元：Catherine Bernard (カトリーヌ・ベルナール)　 ワイン名：L'Alicante Bouschet 2017　アリカント・ブシェ

コメント：ほどよい甘さと、フレッシュな呑み心地は、パテ　バスクの濃厚さとぴったり。

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