Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、フランス南部の美しいペイ・ド・レロー地域で、家族経営のワイナリーとして長年にわたってワイン造りに情熱を注いでいます。世代を超えて受け継がれる伝統的な技術と最新のワイン造りの技術を融合させ、独自の個性を持つワインを生み出しています。このワイナリーでは、自然と共生しながら、環境に配慮した持続可能な農業を実践しており、その姿勢が高品質なワインにも反映されています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

このIGP ペイ・ド・レロー産のワインは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリの3種類のブドウをブレンドして造られています。シャルドネの果実味と酸味、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさとミネラル感、ピノ・グリの柔らかさが見事に調和し、複雑で繊細な味わいを楽しむことができます。また、熟した果実の香りと程よい酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。

Région - 生産地について

ペイ・ド・レロー地域は、フランス南部に位置し、地中海性の気候が特徴です。この地域では、夏は暑く乾燥し、冬は温暖で湿気が多いため、ブドウ栽培に適した環境が整っています。また、土壌は石灰質と粘土質が混ざり合ったもので、ミネラル豊富なブドウが育ちます。このため、ペイ・ド・レロー産のワインは、独特のミネラル感とフレッシュさが特徴となっています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

このワインは、チーズとの相性も抜群です。特に、以下のようなチーズとのペアリングがおすすめです。

• ゴートチーズ：ゴートチーズのクリーミーな味わいと、ワインの酸味とミネラル感が相互に引き立て合います。
• ブリーチーズ：ブリーの濃厚な風味と、ワインのフレッシュさが絶妙なバランスを生み出します。
• コンテチーズ：コンテのナッツ風味と、ワインの果実味がマッチし、味わいが一層深まります。

このように、ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールのIGP ペイ・ド・レロー産ワインは、その独特の味わいとチーズとの相性の良さから、ワイン愛好家に絶大な支持を受けています。ぜひ、この機会にお試しください。