Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・デュプラーは、サヴォワ地方で最も優れたワインを生産することを目指しています。この家族経営のワイナリーは、伝統的な製法と最新の技術を融合させたワイン造りを行っており、その結果、独自の個性と深い味わいが生まれています。ドメーヌ・デュプラーのワインは、その品質と独創性で世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

ドメーヌ・デュプラーのワインは、独自のブドウ品種を使用しています。その中でも特に注目すべきは、サヴォワ地方の代表的なブドウ品種であるジャックエールです。ジャックエールは、サヴォワ地方の厳しい気候条件に適応し、独特の酸味とミネラル感を持っています。このブドウを使用したワインは、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。

また、ドメーヌ・デュプラーでは、環境に配慮した栽培方法を採用しており、ブドウの持つ自然な味わいを最大限に引き出しています。そのため、ワインは独特の風味と個性を持ちながらも、素材の味わいを大切にしています。

Région - 生産地について

サヴォワ地方は、フランスのアルプス山脈に位置する美しい地域で、豊かな自然と独特の気候がワイン造りに大きな影響を与えています。この地域の土壌は、石灰質と粘土質が混ざり合ったもので、ブドウの成長に適した環境が整っています。また、アルプス山脈の影響で、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに適度なストレスがかかり、独特の味わいが生まれるのです。

ドメーヌ・デュプラーは、このサヴォワ地方の恵まれた環境を活かし、最高品質のワインを生産しています。そのため、サヴォワ地方の風土が息づくワインを楽しむことができます。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

ドメーヌ・デュプラーのワインは、チーズとの相性も抜群です。特に、サヴォワ地方で生産されるチーズとの相性が良いとされています。以下に、おすすめのチーズとのペアリングをいくつかご紹介します。

• トンプ・ド・サヴォワ：このクリーミーで滑らかなチーズは、ジャックエールを使用したワインと相性が良いとされています。ワインのフレッシュな酸味が、チーズのコクとバランスよく調和します。
• ベアウフォール：この熟成チーズは、濃厚な味わいとナッツのような風味が特徴です。ドメーヌ・デュプラーの赤ワインと合わせることで、チーズの風味が引き立ちます。
• サヴォワン：このフレッシュなチーズは、ドメーヌ・デュプラーの白ワインと相性が良いとされています。ワインの爽やかな酸味が、チーズのクリーミーな味わいを引き立てます。

ドメーヌ・デュプラーのワインとチーズのペアリングをお楽しみいただくことで、サヴォワ地方の風土と伝統を感じることができます。ぜひ、この素晴らしい組み合わせをお試しください。