Le vigneron - 生産者情報

フィニステール県の壮大な自然に囲まれ、ブルターニュ半島の先端に位置する小さな生産者が手がける「ポム・パワー」は、独特の風土と愛情をたっぷりと受けて育ったシュエール・ル、シュエール・ブリツ、プロヨットという3種類のリンゴを使用しています。この地域特有の海風のもと、リンゴはじっくりと熟成され、独特の風味と品質を持ち合わせています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

ポム・パワー (Pomme Power)は、見た目は透明なレモンイエローで濁りはほとんど感じられません。アルコール度数は6.7%と、フルーツワインとしては比較的軽やかな部類に入ります。使用されるシュエール・ル、シュエール・ブリツ、プロヨットという3種のリンゴは、フィニステール県が誇る地域のキャラクターを色濃く反映。渋みや苦みが控えめでありながら、リンゴのジューシーな旨みとミネラルが感じられるのが特徴です。まるで海辺の空気を感じながらリンゴを味わっているかのような、心地よい浸透感が楽しめます。

Région - 生産地について

ポム・パワーが生まれるフィニステール県は、ブルターニュ半島の最西端に位置し、イギリス海峡へと続く豊かな海と壮大な自然に囲まれています。この地域は、特有の海風が作物にミネラルをもたらすと言われ、リンゴにとっても理想的な環境を提供します。この恵まれた土地だからこそ、ポム・パワーのようにフルーティで独特の風味が生まれるのです。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

ポム・パワーは、その爽やかな味わいから、様々なチーズとのペアリングがお楦めです。特に、クリーミーで白カビタイプのチーズや、塩味が効いたブルーチーズとの相性が抜群。リンゴの甘みと爽やかさが、チーズの濃厚な味わいを引き立て、まさに絶妙なハーモニーを奏でます。リンゴのパワーを感じながら、豊かな風味のチーズとともに、至福のひとときをお楽しみください。