Le vigneron - 生産者情報

ギュール・ド・ルー （Gueule de Loup）は、フランスの風光明媚なプロヴァンス地方から生まれる独特のテロワールを持ったワインです。このワインを作り出す生産者は、伝統的な手法を守りつつも革新的な技術を取り入れ、品質の高いブドウを育てることに情熱を傾けています。彼らの哲学は、自然を尊重し、土地の個性を表現することにあります。その結果、ピュアで魅力的なワインが生まれ、世界中で愛されています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

ギュール・ド・ルーは、グルナッシュノワールを主体にサンソーとカベルネソーヴィニヨンがブレンドされています。特にグルナッシュノワールが80％を占め、その濃厚で果実味豊かな特性がこのワインのベースを形成しています。サンソーとカベルネソーヴィニヨンは、ストラクチャーと複雑性を加えるためにそれぞれ10％ずつ加えられています。それらのブドウは厳選され、全房発酵を経てコンクリートタンク及び木樽で熟成されます。

このワインの味わいは、熟したサクランボを彷彿とさせ、赤い果実を思わせる豊かでフレッシュなアロマが特徴です。口に含むと、果実味がスルスルと喉を通り抜けるような滑らかさがあり、暖かい日差しの下で飲むのにぴったりです。シンプルながらにその美味しさを存分に楽しむことができる、究極のリラックスワインと言えるでしょう。

Région - 生産地について

生産地となるプロヴァンスは、その地中海沿岸の温暖な気候と、魅力的な地形が特徴のフランス南東部に位置します。この地域は、香り高いハーブや美しいラベンダー畑で有名ですが、それとともに優れたワインの産地としても知られています。地中海の恵みと奥深い土壌が育むブドウは、その個性をワインにしっかりと表現しており、ギュール・ド・ルーはそれを代表するワインのひとつです。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

ギュール・ド・ルーは、チーズとの相性も抜群です。特に、この地方で有名なロックフォールとの組み合わせは、その理想的なバランスで知られています。ロックフォール自体のクリーミーな質感とギュール・ド・ルーの果実味が溶け合い、風味のハーモニーを奏でます。また、ハードタイプのチーズや、少し熟成させたものなどともよく合い、様々な場面での食事を彩ります。ワインとチーズの組み合わせによる幸せな時間を、ギュール・ド・ルーは約束してくれるでしょう。