Le vigneron-生産者情報

４代続く農家の家系出身で若い頃より葡萄栽培に興味を持っていたアントニーと、マ ルセイユ出身のオードレの 2 人によって立ち上げられたドメーヌ。長年の目標であった自分たちのドメーヌを設立する夢をついに叶え、2018年にファーストヴィンテージを世に送り出してから、今世界中から大注目されているドメーヌになっています。自然に寄り添った栽培・醸造を行っているため、ラングドック特有の美しいテロワールが鮮明に反映された、力強いワインを造り上げています。

DESCRIPTION ‐ワインについて・味わい

密閉タンクに黒ブドウを房ごと投入し、二酸化炭素（炭酸ガス）気流中に数日置くマセラシオンカルボニックをした後、コンクリート樽で熟成。「少しの愛を」と名付けられた通り可愛らしいエチケット。綺麗なサクランボ色でタンニンも柔らかく、みずみずしくて葡萄の果実味をストレートに感じる、非常にジューシーな味わいです。様々な料理に合わせやすく飲みやすいですが、特にお肉料理とのペアリングがおすすめ◎

ペアリング

【おすすめチーズ🧀】

・ロックフォール

・べトマル

・カマンベール

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