Le vigneron - 生産者情報

本商品のピノ・グリージョは、「新イタリアClean＆Natural」のプロジェクト、アウラマドレの一環として作られています。全身に職人が潜む国、イタリア各地から集まった「真実のナチュラルワイン」がアウラマドレの旗印の元に結集しました。自然を大事にし、化学添加物を使わず、土本来の個性を活かし、また適度な自然任せの栽培醸造を行い、好ましくない臭いが出ないよう配慮しています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

洋ナシや蜜リンゴ、オレンジといった豊かなフルーツの風味に、シチリア産のレモンを感じさせる爽やかな酸味が広がる白ワインです。冷やして飲むと海のミネラルが感じられ、魚介類とのペアリングもおすすめです。温度を少し上げて飲むと、味わいが濃密に変化し、クリーム系や白身肉の料理ともよく合います。

Région - 生産地について

本商品は、イタリア各地の母なる畑から生まれたピノ・グリージョを使用しています。手間ひまをかけて手入れをした畑から採られたブドウは、それぞれの土地の個性を色濃く反映しています。イタリア全土にある豊かなテロワール、そこに息づく土地の個性が、このワインの味わいをしっかりと支えています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

アウラマドレのピノ・グリージョは、料理との相性も抜群です。特に、クリーム系の料理や、白身肉の料理との相性は絶品です。また、イタリアワインらしく、飲む時間前の抜栓や、飲んでから1日2日経った方が一層美味しいワインも存在します。これら全ては各ワインの個性を引き出す方法であり、その環境に味わいを封じ込める方法です。