Le vigneron - 生産者情報

モルランシュは、2015年に南フランスの心地よい暖かな環境に根ざして誕生しました。創設者であるリサ・ラヴァーニュとブリス・バンシェは、南仏アルデッシュ地方の豊かな自然を舞台に、3ヘクタールの小さなドメーヌを営んでいます。彼らの哲学は、自然に寄り添いながら、品質にこだわったワイン造りを行うこと。限られた土地で大切に育てられたブドウから、独自性豊かなワインを生み出しています。
「タンタマール」とは、子供たち（この場合、若いブドウの木を示している）が出す、楽しくてお祭りのような音のこと。 また、「マール」とはぶどうの木を掘るための農具で、農民たちは休憩や食事、1日の終わりを告げるためにマールを鳴らして音を出していたことからこの名前が付けられました。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

キュヴェ タンタマール(Cuvee Tintamarre)は、100%ガメイ種から造られています。このブドウは、南フランス・アルデッシュ地方の気候の温暖な環境下で育てられます。ガメイ種特有のフルーティーさと、アルデッシュ地方のミネラル豊富な土壌が生み出す風味が見事に調和しています。2020年のミレジムは、赤い果実のアロマとほのかなスパイスの香りが特徴。口当たりは軽やかでありながら、深みのある味わいが楽しめます。

Région - 生産地について

アルデッシュ地方は、南フランスの隠れた宝石のような場所です。この地方は、ローヌ川の西側に広がり、ローヌ・アルプ地方の一部として知られています。南フランスらしい豊富な日照と温暖な気候が特徴で、ブドウの栽培に最適な条件を備えています。この地の土壌は、古代の海底から形成された石灰岩や粘土が主で、ワインに特有のミネラル感を与えてくれます。アルデッシュは自然美溢れる景観も魅力の一つであり、その中で育まれるブドウからは、地域のテロワールを強く反映したワインが生まれます。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

キュヴェ タンタマールのフルーティーで軽やかな味わいは、さまざまなチーズとのペアリングにも最適です。特にやや若いチーズ、例えばフレッシュなシェーブルチーズと合わせると、ワインの果実味がチーズの風味を引き立て、相互に美味しさが増します。また、やや熟成したコンテやゴーダといった硬質チーズとも、ガメイ種の酸味とミネラル感が良い対比を生み出し、絶妙なハーモニーを楽しむことができます。