Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、フランスの南部に位置する美しいワイナリーです。この家族経営のワイナリーは、世代を超えて受け継がれてきた伝統的なワイン造りの技術を大切にしながら、最新の技術を取り入れた革新的なワイン造りを行っています。ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールのワインは、その独特の個性と高い品質で世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

ヴァン・ド・ペイ・ド・レローは、ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールが誇る最高級のワインです。このワインは、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの3種類のブドウを使用しています。それぞれのブドウが持つ独特の風味が絶妙に調和し、深みのある味わいと豊かな香りを生み出しています。ヴァン・ド・ペイ・ド・レローは、熟成によってさらに味わいが深まり、長期熟成が可能なワインとしても知られています。

シラーは、スパイシーでベリー系の果実味が特徴のブドウで、ワインにコクと力強さを与えます。グルナッシュは、柔らかくて果実味豊かな味わいが特徴で、ワインにまろやかさとバランスをもたらします。ムールヴェードルは、独特のハーブの香りとタンニンを持ち、ワインに奥行きと複雑さを与えます。

Région - 生産地について

ヴァン・ド・ペイ・ド・レローは、フランス南部のレロー地域で生産されています。この地域は、地中海性の気候であり、温暖で乾燥した日照りが多いため、ブドウが十分に熟すことができます。また、土壌は石灰質で排水が良く、ブドウの根が深く伸びることができるため、ブドウに独特のミネラル感を与えます。これらの条件が、ヴァン・ド・ペイ・ド・レローの独特の味わいと香りを生み出しています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

ヴァン・ド・ペイ・ド・レローは、チーズとの相性が抜群です。特に、フランス南部の伝統的なチーズであるロックフォールやブルー・デ・ヴェルコールとの相性が良いとされています。これらのチーズは、クリーミーで濃厚な味わいが特徴で、ヴァン・ド・ペイ・ド・レローの力強さと複雑さが引き立てられます。

また、ハードタイプのチーズであるコンテやグリュイエールとも相性が良く、ワインの果実味とチーズのナッツ風味が絶妙にマッチします。さらに、ゴートチーズやフェタチーズとも相性が良く、ワインのミネラル感が引き立ちます。ヴァン・ド・ペイ・ド・レローとチーズのペアリングを楽しむことで、より豊かな味わいを堪能することができます。