Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ジャン＝ベルナール・メテーは、フランスのワイン産地であるブルゴーニュ地方に位置する家族経営のワイナリーです。創業者であるジャン＝ベルナール・メテー氏は、伝統的なワイン造りに情熱を持ち、自然にやさしいビオディナミ農法を取り入れたワイン造りを行っています。そのため、彼のワインは独特の個性と繊細な味わいが特徴です。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

ドメーヌ・ジャン＝ベルナール・メテーのヴァン・ド・フランスは、シャルドネ種のブドウを100%使用した白ワインです。シャルドネは、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴のブドウで、世界中で栽培されています。このワインは、熟したリンゴや洋梨、シトラス系の果実の香りが感じられるとともに、バニラやトーストのニュアンスも楽しめます。口に含むと、酸味とミネラル感がバランスよく調和し、後味はクリーンで爽やかです。

Région - 生産地について

ブルゴーニュ地方は、フランスの東部に位置し、シャルドネやピノ・ノワールといった高品質なブドウが栽培されています。この地域は、独特の土壌と気候がワインの味わいに大きな影響を与えており、特にシャルドネは、ブルゴーニュ産のものが世界的に評価されています。ドメーヌ・ジャン＝ベルナール・メテーは、このブルゴーニュ地方の中心部に位置し、最高品質のシャルドネを育てています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

ヴァン・ド・フランスは、チーズとの相性も抜群です。特に、クリーミーでコクのあるチーズとの相性が良いとされています。例えば、ブリーやカマンベール、ロックフォールなどのフランス産チーズと一緒に楽しむことで、ワインのフルーティーさとチーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。また、チーズフォンデュやチーズリゾットなどの料理にも合わせやすく、食事をより一層楽しむことができます。

ドメーヌ・ジャン＝ベルナール・メテーのヴァン・ド・フランスは、シャルドネの魅力を存分に引き出したワインです。フランスの伝統的なワイン造りと、独自のビオディナミ農法によって生み出されたこのワインは、ワイン愛好家にはもちろん、初心者にもおすすめです。ぜひ、チーズとのペアリングを楽しみながら、ドメーヌ・ジャン＝ベルナール・メテーのヴァン・ド・フランスをお楽しみください。