Le vigneron - 生産者情報

モンカルメスは、フランス南部の美しいラルザック地域にある家族経営のワイナリーです。代々受け継がれてきた伝統的なワイン造りの技術と、現代の最先端技術を融合させたワイン造りを行っています。モンカルメスは、品質と環境に配慮した持続可能なワイン造りを目指し、自然と調和したブドウ栽培を行っています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

モンカルメスのテラス・デュ・ラルザックは、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルといったブドウ品種をブレンドして作られた赤ワインです。このワインは、熟した赤い果実の香りと、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる複雑な味わいが特徴です。また、タンニンがしっかりと感じられる構造と、長い余韻が魅力的なワインです。ブドウは、テロワールを最大限に引き出すため、手作業で収穫され、丁寧に選別されています。

Région - 生産地について

テラス・デュ・ラルザックは、フランス南部のラングドック地方にあるラルザック地域で生産されています。この地域は、地中海性の気候と、石灰質の土壌が特徴で、ブドウの栽培に適した環境が整っています。また、昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウはゆっくりと熟し、独特の香りと味わいを持つことができます。ラルザック地域は、その独特のテロワールを活かしたワイン造りが行われており、モンカルメスのテラス・デュ・ラルザックも、その地域性を最大限に活かしたワインとなっています。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

テラス・デュ・ラルザックは、チーズとの相性も抜群です。特に、フランスの伝統的なチーズであるロックフォールやカマンベール、ブリーなどのクリーミーでコクのあるチーズとの相性が良いとされています。また、スペインのマンチェゴやイタリアのペコリーノ・ロマーノなどの熟成チーズとも相性が良く、ワインの味わいを引き立てます。チーズと一緒に、フルーツやナッツ、オリーブなどのおつまみと合わせて、ワインの豊かな味わいを楽しんでください。

モンカルメスのテラス・デュ・ラルザックは、その独特の味わいと、ラルザック地域のテロワールを感じることができるワインです。ぜひ、この機会にお試しください。