Le vigneron - 生産者情報

ドメーヌ・ジャン＝ベルナール・メテーは、独自の哲学と情熱を持つワイン生産者です。彼は、土着品種であるピノ・ドニスを栽培し、その魅力を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。彼のワインは、熱狂的なファンが多く、その品質と個性が高く評価されています。

Description ‐ ワインの味わい、ブドウについて

アムール(Amour)は、明るいルビー色が印象的なワイルドなワインです。ピノ・ドニスはこのエリアの土着品種で、現在栽培している生産者はごくわずかです。しかしながら、その可能性と魅力は無限大で、熱狂的なファンが多くいます。アムールは、クローブや感想ラズベリーのようなスパイシーさと、口に含んだ時の桃のようなジューシーな味わいが特徴です。余韻も美しく、虜になること必須です。

Région - 生産地について

ヴァン・ド・フランスは、フランス全土で生産されるワインの中でも、その多様性と個性が際立つ地域です。ピノ・ドニスは、この地域の特徴を最大限に活かしたワインで、独特の風土と気候が生み出す独自の味わいを楽しむことができます。

Dégustation avec Fromage‐ チーズとのペアリング

アムールは、チーズとのペアリングにも最適です。特に、クリーミーで濃厚な味わいのチーズと相性が良く、ワインのスパイシーさとチーズのコクが絶妙なバランスを生み出します。以下のチーズとのペアリングをおすすめします。

• ブリー・ド・モー：クリーミーでまろやかな味わいが、ワインのスパイシーさを引き立てます。
• カマンベール：濃厚なコクとワインの果実味が相互に引き立て合います。
• ロックフォール：塩味が強いチーズとワインの甘みが絶妙なバランスを生み出します。

アムールは、ワインとチーズのペアリングを楽しむ際に、新たな発見と感動を与えてくれることでしょう。ぜひ、この機会にアムールとチーズのマリアージュをお楽しみください。