Le vigneron - 生産者情報

トゥルナージュ・リアン 2022(TOURNAGE RIANT)の裏には、ダミアンとコラリー夫妻の情熱が隠されています。フランス、ロワール地方のアンボワーズ村にある自然派ワインの蔵元でワイン造りを行っています。二人は世界中のワイン生産について学んだ後、2002年に夫ダミアンの家族が代々行ってきたブドウ作りを引き継ぎ、自分たちの蔵元を開始しました。彼らの目標は、伝統的な生産方法と先祖から受け継いだ古い木を活かして、自然で本質的なワイン造りを追求することです。フランスを代表するワイン評価誌「La Revue du vin de France」で星を獲得し、その革新的な取り組みは多くのプロフェッショナルからも認められています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

トゥルナージュ・リアン 2022は、10品種のブレンドから生まれる複雑でフルーティーな味わいが特徴です。グロロ、ガメイ・コー、ピノ・ドニス、ピノ・ノワール、シュナン・ブラン、シャスラ、ヴェルデロ、オルボワ、ユニ・ブランなど、バリエーション豊かなブドウを用いています。さくらんぼや柑橘のほろ苦さを含む多層的な香りと、フレッシュな酸味が絡み合う軽やかな口当たりが享受できます。特に2022年の熱く乾燥した気候は、ブドウに凝縮感をもたらし、その結果として特に際立つ味わいになっています。

Région - 生産地について

このワインは、フランスのロワール地方、アンボワーズ村で生産されています。ロワール地方は「フランスの庭」とも称され、美しい城や豊かな歴史を持つ地域です。アンボワーズ村はその中でも特に風光明媚で、ダミアンとコラリー夫妻が自然派ワイン造りを行うには最適な土地です。夫婦は、気候的に厳しいこの地でも、伝統に根ざした理念と革新的なアイディアを用いて、卓越した品質のワインを生産しています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

トゥルナージュ・リアン 2022は、さまざまな種類のチーズとのペアリングが可能です。例えば、フレッシュな酸味がありながらも果実味豊かなこのワインは、クリーミーなブリーやカマンベールチーズと組み合わせると、口の中で素晴らしいバランスを生み出します。また、やや塩味の効いたハードチーズと合わせると、ワインのフルーティーな側面が引き立ち、異なる角度からの味わいを楽しむことができます。