Le vigneron - 生産者情報

ウィスラーは、バロッサ・バレー地域で最も評価の高いワイン生産者の一つです。家族経営のこの蔵元は、伝統的な製法と革新的な技術を融合させたワイン造りを行っており、その独自のスタイルが世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。ウィスラーのワインは、品質と個性が兼ね備えられた逸品として、多くの国際的な賞を受賞しています。

Description - ワインの味わい、ブドウについて

バック・トゥー・ベイシックスは、リースリングとセミヨンのブドウを使用したスキン・コンタクトワイン（通称オレンジワイン）です。このワインは、フレッシュで華やかな桃や柑橘の香りが特徴で、フィニッシュはドライな印象を与えます。リースリングとセミヨンのブドウは、それぞれが持つ独特の風味と酸味が絶妙に調和し、非常にバランスの良い味わいを生み出しています。また、スキン・コンタクト製法により、ワインに深みと複雑さが加わり、独特の個性を持つ逸品となっています。

Région - 生産地について

バロッサ・バレーは、オーストラリア南部に位置する世界的に有名なワイン産地です。この地域は、肥沃な土壌と適度な降水量、温暖な気候がワイン用ブドウの栽培に適しており、特にシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの赤ワイン用ブドウが良質なものが収穫されています。しかし、近年ではリースリングやセミヨンなどの白ワイン用ブドウも注目されており、バロッサ・バレー産の白ワインも世界中で評価が高まっています。

Dégustation avec Fromage - チーズとのペアリング

バック・トゥー・ベイシックスは、チーズとの相性も抜群です。特に、クリーミーなチーズやブルーチーズとの相性が良く、ワインのフレッシュな酸味がチーズのコクとバランスよく調和します。また、ハードタイプのチーズやウォッシュタイプのチーズとも相性が良く、様々なチーズと共に楽しむことができます。ワインとチーズのペアリングを楽しみながら、バック・トゥー・ベイシックスの独特の味わいを堪能してください。

是非、この機会にウィスラーのバック・トゥー・ベイシックスをお試しください。リースリングとセミヨンのブドウが織りなす独特の味わいと、バロッサ・バレー産のワインならではの個性が詰まった逸品をお楽しみいただけます。どんなシーンにも大活躍の1本となること間違いなしです。